El 10 de octubre, el Centro Regional de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), en Panamá Oeste, los estudiantes de la asignatura de Sistemas Eléctricos, del segundo año de la carrera de Ingeniería Industrial, acompañados por el docente de la asignatura, el Ing. Matzel Daniel Montes, realizaron una Gira Técnica a la Planta BONLAC S.A, de procesamiento de productos lácteos y jugos diversos, ubicada en la Vía Tocumen, ciudad de Panamá.

Dicha gira  se realizó  con  el propósito de evaluar de manera directa, la importancia del conocimiento de los sistemas eléctricos, en el rol profesional del Ingeniero Industrial, sobre temas como: eficiencia energética, iluminación, plantas de emergencia o electro-generadores, protecciones eléctricas y dispositivos de control automático, entre otros, en una planta de procesamiento de alimentos.

La delegación fue atendida por personal  técnico de la Empresa BONLAC S.A, quienes se refirieron al protocolo de asepsia con indumentaria desechable, posteriormente se pasó a visitar internamente la planta, donde se explicó el funcionamiento, paso de cada uno de los procesos y equipos que integran la Planta de Producción, desde la recepción de la materia prima, hasta el llenado, envase, empaque y almacenamiento en cuartos fríos de los productos terminados.

Los estudiantes pudieron observar directamente el funcionamiento de los sistemas automáticos de control en equipos como:centrifugas, homogeneizadores, pasteurizadores, intercambiadores de calor, máquinas envasadoras Tetra-pak, instrumentación de controles de temperatura y presión, gabinetes de control, equipos de protección, cuartos fríos, sistemas de emergencia, entre otros.